【推荐理由】
营山冰糖柚是营山县果树站在营山东升镇锁水村从普通实生结果柚树中选育而成的变异柚。【主要产地】
四川, 南充,营山县
【产地环境】
营山位于亚热带湿润季风气候区，年平均气温17.3℃，年际变化小。常年无霜期301天，年平均降水1085毫米，强度不大，可用率高。年平均日照1409小时，与全国相比，明显偏少，但完全能够满足生物生长的需要。多层次的地形，适宜的气候，为动植物的生存繁衍提供了良好的环境。
【品质特征】
果肉黄白色，细嫩化渣汁多，酸甜适度，香味较浓
【选购技巧】
1、柚子买大不买小，柚子买重不买轻。
2、柚子买尖不买圆，柚子买黄不买青。
3、另外，买柚子的时候，还要用手摸一摸，感觉硬的柚子一定是皮薄的，感觉软的柚子一定是皮厚的，松软的，发育不成熟的。
【储存方法】
1、新鲜的柚子,不要有碰伤什么的，放在阴凉干燥的地方,可以放好几个月呢，而且柚子从树上摘下来后放一个月左右吃是最好吃的。
2、最好是不要放冰箱里，这样存放的时间反而不久了。如果你是已经剥开的，那倒可以放冰箱，不过先用个保险膜包一下。
【推荐食谱】
蜂蜜柚子茶、柚子茶。