【推荐理由】
【主要产地】
【口味特点】
香气朴鼻，辣味十足。
【主要食材】
菜油、辣椒面、生姜、大葱
【储存方法】
放置于干燥通风处。
【制作工艺】
传统的手工制作红油，用料一般有菜油、辣椒面、生姜、大葱等，熬制红油时先倒菜油，待菜油烧至冒烟时，把火关小，随时下辣椒面、生姜等，熬至一定时间时再加生姜、大葱等调料。
【食用方法】
红油主要用于凉粉、凉菜、面食等。