长泰吴田蜜薯

【推荐理由】

【主要产地】

【生长环境】

一般选择土质疏松肥沃的壤土，首选紫色土、黄泥沙土和择避风向阳肥力较好、管理方便的地块做苗床，畦宽150厘米，畦高16～25厘米，用腐熟栏肥做基肥，平整床面，四周开好排水沟，然后育苗、大田栽培，收后贮存，贮存场所温度宜保持在10～15℃，空气相对湿度应保持在85～90％。贮存场所应清洁卫生，做好防鼠、防毒工作。贮存时，应有保温措施，防止冻伤和挤压，并注意通风散热。

【品质特征】

选用熟期早、单株结薯多、薯块大小均匀、薯形美观、表皮光滑、食味好的品种。如心香、金玉（浙1257）、浙6025、良缘等，肉质细嫩，松酥可口，芳香气浓，风味独特。

【食用方法】

生吃、煎、炸、炒、烤、蒸、煮都好吃。

【选购技巧】

挑选成色新鲜，形状饱满的。

【储存方法】

阴凉处储存。

【推荐食谱】

拔丝红薯、甜香薯。