【推荐理由】
下河杨桃是云霄传统的拳头产品之一，一度曾以粒大、果甜、色亮泽等优点，畅销港澳东南亚市场。下河乡下河村种植杨桃己有148年的历史。【主要产地】
福建,漳州,云霄县
【生长环境】
下河乡是云霄西北的咽喉，素有“聚宝盆”的美誉，它气候温和，雨水充沛，土地肥沃，水果杨桃栽种历史悠久。
【外形特点】
下河杨桃以马来西亚的香蜜杨桃为主，杨桃外观呈五菱型，横切面如五角星，国外称之为“星梨”（Starfruit）。杨桃的果皮晶滑光亮，未熟的杨桃呈青绿或淡绿，熟时则变为黄绿至鲜黄，杨桃的单果重一般在80克左右，泰国的红龙可达250-300克。杨桃皮薄如膜、纤维少、果脆汁多、甜酸可口、芳香清甜，可食率高达92%以上。
【口感】
皮薄如膜、纤维少、果脆汁多、甜酸可口、芳香清甜。
【如何挑选】
一、看硬度。细致地把果实全身轻摸一遍，选质地较硬的果实。凡是已经整体变软或局部有软点的果实，都尽量不要。如果选了，回家后要马上食用。
二、看外表。体型饱满、无伤无病的果较好，靠近一端的部位透出隐约绿色者最好。表皮毛刺的多少，因品种而异。
三、看大小。小型果在口味上和营养上并不逊色于大型果，所以不必一味追求大果，异常大的果实更不要选择。
挑选杨桃时用手掂一掂，一般越沉的汁越多。清洗干净后切除带有涩味的棱边，生食时最好切成条状而非星状，能保证每块甜度均匀；由果头吃到尾，会越吃越香甜。
【保存方法】
杨桃很容易变黄变色，最好用泡末纸包住,放在冰箱冷藏室里保存,并尽可能的包严。
【食用方法】
杨桃可以配伍其他食材制作成各种菜肴，例如：蛋奶炖杨桃、拔丝杨桃。
【食用禁忌】
杨桃鲜果，性稍寒，多食易使致脾胃湿寒，便溏泄泻，有碍食欲及消化吸收。若为食疗目的，无论食生果或饮汁，最好不要冰凉及加冰饮食。