宁阳大枣

【推荐理由】

宁阳大枣又称圆铃枣,因产于山东省宁阳县而得名,为泰山三大特产之一。宁阳大枣个大皮薄、肉质肥厚、甘甜爽口、微量元素含量高,是一种高级的滋补营养品,并具有极高的药用价值,能健全人体毛细血管,防止溢血病,对高血压有显著疗效,还具有养胃健脾、益肝壮肾、延年益寿之功能。因宁阳大枣含维生素居群枣之首,被誉为“天然维生素丸”,1982年被卫生部列为国家保健枣,1986年宁阳被林业部列为全国大枣培育基地县,2000年宁阳被评为全国“大枣之乡”。

【主要产地】

山东,泰安,宁阳

【品种】

主要品种有圆铃、长红、酸铃、六月鲜等。。

【口感】

脆甜可口。

【品质特征】

宁阳大枣果实呈椭圆形,色泽深红,皱纹粗浅,富有弹性,肉质肥厚,味甘甜。

【食用方法】

除鲜食外,还可制成干枣、乌枣、醉枣、蜜枣、多种加工品,都是营养丰富、风味独特的食品。

【选购技巧】

1、看枣的表皮颜色。好的大枣皮色呈紫红或深红,颗粒大小均匀、果形短壮圆整,皱纹少,痕迹浅,皮薄核小,肉质厚而细实。如果皱纹多,痕迹深,果形凹瘪,皮略泛绿,则是未成熟的鲜枣。

2、看鲜枣的蒂端。蒂端有红色或深红色的圈眼进一步的延伸,说明是受太阳光线的照射比较充足。颜色呈自然色没有明显的红绿交界线是自然成熟的鲜枣。

【如何保存】

如果想要吃多水的鲜枣,建议1-2天内吃完!放在通风室外!

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