蔡甸糖油粑

【推荐理由】

蔡甸糖油粑是蔡甸区当地备年货时的必备美食。

【主要产地】

湖北,武汉,蔡甸区

【主要食材】

糯米

【制作方法】

1、糯米洗净后放入旺火沸水锅中蒸熟,

2、再倒入木盆中加入少许沸水,拌匀,等二十分钟使水池进糯米饭中。

3、将白糖,芝麻仁,白糖桂花面粉拌成馅,包入小砣糯米中,捏成菱角形,放入麻油旺火中炸成金黄色即可。

【特点】

色泽橙黄,质地酥松,外焦内糍,香甜可口。


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