【推荐理由】
宁阳香椿--2015年度全国名特优新农产品。泰安市信通农业开发有限公司种植香椿严格按照无公害产品质量安全要求，按产品质量标准组织生产，并建立产品质量追溯、检测监督等制度，产品完全符合无公害产品的标准。宁阳香椿选用优质香椿种子培育，采用先进的科学技术，执行严格的生产要求生产产品。其口味纯正，味道香浓，口感鲜嫩，在市场上颇受顾客喜爱，产品远销全国各地。2014年宁阳香椿经农业部农产品质量安全中心审定为无公害产品。【主要产地】
山东,泰安,宁阳
【品质特征】
宁阳香椿口味纯正，味道香浓，口感鲜嫩，在市场上颇受顾客喜爱，产品远销全国各地。
【口感味道】
口味纯正、香气浓郁。
【食用方法】
食用方法颇多，新鲜椿芽经沸水烫后，凉拌、炒食，味道鲜美独特。“香椿拌以豆腐，芝麻酱调之，味甘美”;香椿与鸡蛋调和，用油炒亦香隽;夏季以香椿切作细丁撒在凉面中，亦能佐味;香椿切碎，拌以适量之盐，置坛中腌之，可供日用小菜。
【选购技巧】
要选择短的，梗粗的，芽叶新鲜的，有香味的。
【储存方法】
置于阴凉处储存，或者焯水冷却后放入塑料袋，放入冰箱。
【推荐食谱】
香椿炒鸡蛋、香椿竹笋、香椿拌豆腐、潦香椿、煎香椿饼、椿苗拌三丝、椒盐香椿鱼、香椿鸡脯、香椿豆腐肉饼、香椿皮蛋豆腐