蔡甸西甜瓜

【推荐理由】

【主要产地】

【土壤环境】

蔡甸区气候属北、中亚热带过渡性季风气候， 具有热丰、水富、光足的气候特征。

【产业情况】

蔡甸区发展西甜瓜产业已有15年历史，是湖北省最大的西甜瓜生产基地，生产的优质西甜瓜被武汉市政府评定为全市五大优势农产品之一。2005年，该区又被国家标准化管理委员会评定为优质西甜瓜标准化示范区。
蔡甸西甜瓜主要从日本、韩国引进，有万福来、拿比特、早春红玉、伊丽莎白等十多个品种，生产全部按标准化技术规程严格操作，实现了统一提供秧苗、统一种植规范，品质均衡，具有水分足、糖度高、果皮薄、口味爽的特点。1999年，当地西甜瓜在国家工商总局注册了“莲花湖”商标，2000年经中国绿色食品发展中心认证为绿色食品，产品实行统一品牌、统一包装、统一价格上市。2013年3月，蔡甸区西甜瓜获得国家工商总局地理标志证明商标。

【口感】

又甜又脆。

【如何选购】

1、观色听声。瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的，是熟瓜，表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的，是不熟的瓜，用手指弹瓜听到“嘭嘭”声的，是熟瓜，听到“当当”声的，还没有熟，听到“噗噗”声的，是过熟的瓜。
2、看瓜柄。绿色的，是熟瓜；黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的，是不熟就摘的瓜，瓜柄已枯干，是“死藤瓜”，质量差。
3、看头尾。两端匀称，脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜，头大尾小或头尖尾粗的，是质量较差的瓜。
4、比弹性。瓜皮较薄，用手指压易碎的，是熟瓜；是指甲划要裂，瓜发软的，是过熟的瓜。
5、用手掂。有空飘感的，是熟瓜，有下沉感的，是生瓜、
6、试比重。投入水中向上浮的，是熟瓜，下沉的是生瓜。
7、看大小。同一品种中，大比小好。
8、观形状。瓜体整齐匀称的，生长正常，质量好；瓜体畸形的，生长不正常，质量差。
【储存方法】
已经切开的西瓜用保鲜膜完全包好放进冰箱冷藏；未切开的西瓜就用保鲜膜整个密封住放在阴凉通风的房间里。