【推荐理由】
莲子血糯饭是江苏地区传统名吃，始于清康熙年间，民间历代相传，至今已有好几百年的历史。用颜色般红如血的血糯米蒸熟成饭，加猪油，白糖炒制，用莲子、蜜枣等蜜饯装饰后，撒上玫瑰或者桂花花瓣而成。糯饭紫红，莲芯洁白，入口肥润香甜，且具补血功效。【主要产地】
江苏,常熟
【口味特点】
糯饭紫红，莲芯洁白，入口肥润香甜。
【主要食材】
原料：血糯米。
配料：莲子，青梅，瓜条，金桔饼，蜜枣，葡萄干，红瓜，桂圆。
调料：白糖，桂花卤。
【食品类别】
糯米制品
【制作工艺】
用颜色般红如血的血糯米蒸熟成饭，加猪油，白糖炒制，用莲子、蜜枣等蜜饯装饰后，撒上玫瑰或者桂花花瓣而成