香葱油饼

【推荐理由】

【主要产地】

【品质特征】

香葱油饼色泽金黄，外皮酥脆，内芯松软，香葱浓郁扑鼻，吃起来风味独特。

【主要食材】

主料面粉选用上等的精白细粉，辅料主要食用油、小香葱、食盐等，香葱选用当地农民定点种植后收购的绿色食品。

【制作工艺】

葱油饼是面粉一斤加六两水，少许精盐和好揉匀，搓成长条切成剂。将小香葱切碎与盐，油拌匀，面剂按扁，擀成薄片，加上葱油，卷起，由两头拧挤起来，用手按扁，擀薄，刷油，平锅烙熟即可。