【推荐理由】
【主要产地】
【品质特征】
其肉鲜美肥嫩，是设宴聚餐、请客送礼之上品，尤其是婚庆宴席必备的佳肴。
【食用方法】
其肉鲜美肥嫩，可红烧、醋熘、笼蒸、清炖，形、色、味俱佳。
【种类】
黄辣丁、细鲢鱼、石巴鱼、泉水鱼等种类。
【推荐菜谱】
奶汤锅子鱼、鲤鱼豆腐汤、红烧鲤鱼、糖醋鲤鱼、海带焖鲤鱼、香酥小鲤鱼