【推荐理由】
阿城区交界街地处长白山系张广才岭西坡，人工种植木耳已有 300 多年历史。当地产出的木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，耳片乌黑光润，份量重于同体积产品。【主要产地】
黑龙江,哈尔滨,阿城
【生长环境】
交界木耳生长区域森林覆盖率达 70% 以上，丰富的矿物质及山间常年不断流的山泉水，为 " 交界木耳 " 生长提供了有利条件。
【口感】
口感细嫩，味道鲜美
【食用方法】
一般以干品泡发后，炒食，做汤或凉拌，也可鲜食。可制作多种菜肴，用作主料或配料皆宜，多用来凉拌、炒菜、做汤或筹甜羹等。
【饮食禁忌】
不能和白萝卜、青萝卜、麦冬、海螺和田螺一起食用。
【选购技巧】
1、看:质量好的木耳大而薄,朵面乌黑光润,背面呈灰色；
2、摸:质量好的木耳手摸干燥,份量轻；
3、尝:好木耳嘴尝,清香无怪味。
【搭配推荐】
宜与春笋、荸荠、海蜇头、竹笋、草鱼、豇豆、海蜇皮、鲜枣、猪血一起食用。