山药糕

【推荐理由】

山药糕属于中国美味糕点类食品，制作原料有山药，面粉，澄沙馅等。是一种传统糕类药膳、味道香甜。有健脾益肾的功效。

【主要产地】

【口味特点】

口味香甜，花色美观，清香味甜，富含糖类及蛋白质。

【主要食材】

山药、面粉、澄沙馅、京糕、白糖。

选河南特产的淮山药，这种山药水分少，蒸出来非常面，容易成型。

【食品类别】

糕点类

【制作工艺】

传统手工制作。