【推荐理由】
【主要产地】
【主要食材】
鸭
【历史发展】
射洪县香酥鸭平均一天要卖数百只。逢年过节，更是洪城人席间不可缺少的一道主菜。尽管射洪平均一个月都有数家烧腊开张，但李烧腊仍然保持着龙头大哥的风范。风味口感并不因生意增长而偷工减料，反而更胜从前。
【品质特征】
射洪香酥鸭，外表焦黄，十分酥脆，入嘴即化。