【推荐理由】
【主要产地】
【制作原料】
豆腐皮、荠菜、猪腿肉、盐、味精、料酒等
【制作方法】
首先把整张的豆腐皮分成小块，水中泡软，荠菜糜和上等的猪腿肉搅抖，放入盐、味精及少许料酒即可包圆。做完后放入蒸笼隔水一蒸，就可以上桌。
【食用方法】
可选当地的米醋沾着吃则味更佳，是一道老少皆宜，营养丰富，又充满乡野情趣的农家特色菜。