薯粉羔

【推荐理由】

薯粉糕是用地瓜粉煮熟,倒于生铁盘上凝结,卖时切成小块,撒上白粉糖,很是凉喉可口。

【主要产地】

福建省,福州市,平潭县

【口味】

香甜可口

【主要食材】

红薯粉、冰糖

【制作方法】

薯粉与冰糖水泡透,捣拌成浆,加白糖、八果置于加油热锅中,反复煸调成状后起锅。再加熟芝麻、花生、枣仁和色料等。待冷却凝结成状,切块后可食。呈半透明,香甜可口,为消夏上乘小吃。

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