【推荐理由】
【主要产地】
【口味】
其味清爽，鲜嫩可口
【主要食材】
鱼肉、肉丁、虾仁
【制作方法】
将鱼肉剁为茸泥，以肉丁、虾仁、梅梨（荸荠）等拌为馅，外用鱼面薄皮或新鲜鱼皮包卷而成，经油炸即成鱼卷，其色黄味香，内嫩外酥。若用鱼面薄皮包以肉馅，形似水饺，煮熟即为鱼饺。