煎山芋糕

【推荐理由】

煎山芋糕是农家很普通的一道菜,但每每吃起来,那味道总是很特别。特别容易让人想起小时候。

【主要产地】

江苏,镇江,句容

【品质特征】

煎山芋糕口感细软,绵甜香糯,山芋的营养价值近似于土豆,又不含龙葵素,易于消化而不会引起中毒,是一种很好的碱性食物。

【口味特点】

口感细软,绵甜香糯。

【主要食材】
山芋、粘米粉

【食品类别】

煎炸类食品

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