【推荐理由】
开县龙珠茶曾是著名的上品贡茶,素有“形美、色绿、香浓、味醇,味绝佳、无杂卉”之称。【主要产地】
重庆市,开州区
【生长环境】
生长于海拔800-1200米的地段,土壤肥沃、环境优美、山青水秀、云雾缠绕,是产好茶的最佳地势。
【历史起源】
开县种茶始于汉朝,兴于唐朝,凡山皆产茶,品质优,许多诗人大官慕名前来。到了宋朝,开县贡茶被列为上等贡茶。清朝时期,龙珠茶被慈禧奉为养生茶,从而使龙珠茶成为宫庭御饮,纳为贡品。
【制作工艺】
龙珠茶的采摘和制作极讲究,多在清明前五至七天,采一芽一叶或一芽二叶。
制作工序分为:杀青、摊凉、初揉、解块、初阴干,复揉、解块、再阴干,再揉(即做条)、解块、阴干、拣剔等。这般制出的茶叶,其色、其香、其味、其形均优。外形条索紧结,白毫显露,叶片油润完整;汤色绿黄清澈,耐冲泡。