【推荐理由】
客家黄酒是一种特色传统名酒。深圳坪山新区客家文化氛围浓郁，继坪山“舞麒麟”收录深圳市第二批非物质文化遗产名录后，作为最具坪山客家文化特性的客家黄酒以及茶果，因其悠久的历史和独特的制作工艺越来越受外界关注。【主要产地】
广东,深圳
【主要食材】
糯米
【口感特点】
第一是要选优质酒饼，第二是水质很关键，要用纯净而清甜的山泉水或井水。黄酒与米酒及高粱酒截然不同，因其含酒精度数极低，口感清醇略带酒味。
【文化内涵】
心灵手巧的客家妇女，用普普通通的糯米，加上普普通通的发酵酒饼，再加上普普通通的制作工艺，酿制出不同寻常、香气四溢、清纯甜润而略带酒味的客家黄酒（有的地方又叫水酒）。在客家人的日常生活习俗中，逢年过节、婚庆寿诞等红白喜事都要摆各种各样的筵席招待亲友，并把摆筵席宴宾客称之为“请酒”或叫作“做酒”，如“满月酒”、“结婚酒”、“轿下酒”、“升学酒”、“添丁酒”等等。在客家农村不管任何宴席，都必定备有黄酒。这种“酒文化”的现象，在客家人的现实生活中有着极其重要的位置。
【食用方法】
1、锡壶烫到68摄氏度,温饮活血,适应冬天喝
2、加姜丝和白糖,微微热一下,吃螃蟹时喝,解腥驱寒,秋天喝
3、加冰喝,降低药味口感,爽口清新,夏天喝
4、客家黄酒加热到50度左右,加一个生鸡蛋,快速搅拌,至酒液白到乳白色,营养丰富,春天喝
5、桂花用水洗干净,加入客家黄酒密封放冰箱一周,取出饮用,那叫一个爽,香气馥郁
6、客家黄酒加苹果汁,香甜可口
7、一杯客家黄酒加话梅二粒,味道真美妙
8、客家黄酒加蜂蜜,会有蜂蜜的香味透出来
9、客家黄酒加玫瑰精油,呵呵,女孩子喝,脸色红扑扑的,像一个大苹果
10、客家黄酒和冰水,再加点薄荷油,夏天喝,真舒爽
11、客家黄酒加糟烧,喔唷,好刺激的喝法。