清煲草鱼

【推荐理由】

清煲草鱼是一道广东河源的特色传统名菜，属于粤菜系。用最简单的食材把草鱼的鲜美发挥到极致，吃鱼喝汤是河源人最享受的时光。

【主要产地】

广东,河源,东源

【主要食材】

草鱼

【制作方法】

将草鱼去鳞、宰净,切成大块放入瓦钵内，然后加入调料加盖煲即可。

【风味特征】

肉质嫩滑香脆可口色味十足。

【需求场合】

宴请家宴

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