酿卷春

【推荐理由】

酿卷春是龙川地道的小吃，街头巷尾都常能看见摊贩做着种香香的饼子，加上肉汤和葱花等配料，吃起来又香又爽口。

【主要产地】

广东,河源,龙川

【主要食材】

鸭蛋、猪肉

【口感风味】

咸香软嫩

【制作方法】

先将鸭蛋液在锅中煎成薄薄的蛋皮，再将猪肉剁成碎馅，平铺在蛋皮上，卷成圆筒，蒸熟后切成圆片

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