【推荐理由】
紫金荔枝果大,皮淡红色,核小,可吃部分在8成以上,肉质美味清甜。【主要产地】
广东,河源,紫金
【生长环境】
荔枝属亚热带珍贵水果。喜光,喜暖热湿润气候及富含腐殖质之深厚、酸性土壤,怕霜冻。 广东几乎全境都适宜种植荔枝。
【口感】
味甜,滑嫩
【选购技巧】
挑选时可以先在手里轻捏,好荔枝的手感应该发紧而且有弹性,如果手感发软或感觉荔枝皮下有空洞,则不要购买。顶尖偏尖的荔枝则肉厚核小,顶尖偏圆的荔枝则一般核比较大。若荔枝外壳的龟裂片平坦、缝合线明显,则较为成熟。若表皮上的龟裂片密集程度比较高,则舍弃。
【食用方法】
一、直接食用
二、泡酒:荔枝酒是广东的特产,甘甜醇香
三、做成糕点:荔枝糕等传统广式糕点是当地人下午茶的必备点心