【推荐理由】
邹城市看庄镇金山大樱桃从1996年开始种植，金山大樱桃生态园位于邹城市南部看庄镇东部金山流域气候、地理条件优越，非常适合大樱桃种植。园区现发展大樱桃种植面积6000亩，进入盛果期2500亩，品种以红灯、美早、早大果、红密、莎米豆、意大利早红等优质品种为主，具有上市早、口感好、品质佳等特点，比沂源、临胸、烟台可提前上市1-2周。金山大樱桃果体大，果形圆中略扁，平视角度似心形，果表红中带翠、光鲜诱人，果肉肥厚饱满，含多项微量元素营养价值，口感酸甜适中、脆中带韧。【主要产地】
山东,济宁,邹城
【生长环境】
金山大樱桃生态园位于邹城市南部看庄镇东部金山流域气候、地理条件优越，非常适合大樱桃种植。园区现发展大樱桃种植面积6000亩，进入盛果期2500亩。
【品种】
品种以红灯、美早、早大果、红密、莎米豆、意大利早红等优质品种为主。
【品质特征】
金山大樱桃果体大，果形圆中略扁，平视角度似心形，果表红中带翠、光鲜诱人，果肉肥厚饱满，含多项微量元素营养价值，口感酸甜适中、脆中带韧。
【口感】
甜酸适度，清香可口，果肉厚、细嫩，质地细密，汁液丰富。
【认证标准】
该产品为国家地理标志证明商标，品质更有保证。
【选购技巧】
1、看颜色，樱桃外观颜色是深红或者偏暗红色的，通常就比较甜。暗红色的是最甜的，鲜红色的是略微有点酸的。
2、看表皮，以外表皮微微硬为好，因为这样的樱桃果蝇钻不进去，不会留下虫卵，给虫子留下生存空间。
3、看大小形状，樱桃个头大的，呈D字扁圆形，果梗位置凹得越厉害的越甜。
4、看果实光泽度，表皮发亮的最健康最好的。
5、看底部果梗，应挑选绿颜色的，如果有发黑的现象，则表明已不新鲜了。
6、看有无褶皱，樱桃果皮表面有褶皱的表示有果实脱水，可能变质或缺失水分。
【储存方法】
樱桃保鲜期很短，如不及时食用的话，最好不要用普通塑料袋包装，应当使用透气的果篮或者有透气功能的塑料袋包装。这样就不会破坏樱桃的美味，也不会导致樱桃快速腐烂。
【推荐菜谱】
樱桃果酱、樱桃酒、红酒樱桃派、樱桃酱