【推荐理由】
张庄油栗是山东省济宁市邹城市张庄镇的特产。张庄油栗是中国板栗中最优良的品种之一，因其皮薄油亮、脆甜口香而得名。张庄油栗为国家农产品地理标志保护产品。张庄油栗主要分布在邹城市张庄镇境内，是油栗的原产区。张庄油栗总苞椭圆形，刺束中密，苞皮薄，呈十字形，果实中等大小。感官特征：果实高椭圆形，果皮紫红色，富光泽，大小整齐，外观美丽，涩皮易剥离;果肉细腻，香甜可口，营养丰富;张庄油栗果全身都是宝，树叶、树皮皆可药用。其栗肉含有大量淀粉及多种维生素，素有“干果之王”的美称。2013年获得国家农业部地理标志登记保护农产【主要产地】
山东,济宁,邹城
【品质特征】
果实高椭圆形，果皮紫红色，富光泽，大小整齐，外观美丽，涩皮易剥离;果肉细腻，香甜可口，营养丰富;张庄油栗果全身都是宝，树叶、树皮皆可药用。
【口感】
脆甜口香。
【食用方法】
张庄油栗既可糖炒，又可生食或蒸煮食用，还可制作精美的糕点及加工成多样食品。
【认证标准】
该产品为国家农产品地理标志保护产品，品质更有保证。
【如何选购】
1、看颜色。栗子表面呈深褐色且稍微带点红头一般为好栗子，若外壳变色、无光泽或带黑影的，则表明果实已被虫蛀或受热变质。
2、捏果。用手捏一捏栗子，如果栗壳非常坚硬，表示果实比较丰满。如颗粒较软，则表明果肉已干瘪或闷热后肉已酥软。
3、摇一摇。把栗子那在耳边摇一摇，如果能听到声音的话，说明果实是新鲜的，如果能听到声音说明果实是干硬的，时间比较久了，大家就不要买了。
4、品尝。大家买栗子是也可以实际品尝一下，好的板栗果仁淡黄、结实、肉质细、水分少，甜度高、糯质足、香味浓;反之，坚硬无味、口感差。
【如何保存】
1、未剥壳的放入阴凉通风处或放入沙子中保存;
2、剥了壳的装进保鲜袋把口扎上后放入冰箱冷藏。
【需求场合】
专供外出旅行或馈赠亲友之用。
【菜谱推荐】
糖炒栗子、板栗烧鸡