【推荐理由】
东海温泉富含钠、镁、钾、氮、氡等多种对人体有益的矿物质和微量元素。为了让游客更好地了解和感受东海温泉 2006年，温泉旅游度假区管委会在温泉广场二期建设了一口养生蛋泉，游客可在此欣赏温泉水涌出的场景。另外，为了增强游客的参与度，还增加了“温泉水煮鸡蛋”的游玩项目，用温泉水煮当地的土特产“羽山草鸡蛋”，放入温泉水中的鸡蛋7分钟左右即可食用。用温泉水煮出来的鸡蛋，吸泉水之精华，蛋清嫩滑、蛋黄绵软，带有浓郁的矿泉气味和淡淡的咸味，口感极佳。【主要产地】
江苏,连云港,东海
【品质特征】
用温泉水煮出来的养生蛋，吸泉水之精华，蛋清嫩滑、蛋黄绵软，带有浓郁的矿泉气味和淡淡的咸味，口感极佳。
【口味特点】
养生蛋带有浓郁的矿泉气味和淡淡的咸味，口感极佳。
【主要食材】
东海温泉水、羽山草鸡蛋
【制作工艺】
用温泉水煮当地的土特产“羽山草鸡蛋”，放入温泉水中的鸡蛋7分钟左右即可食用。