【推荐理由】
城前大樱桃是邹城市城前镇的特产,具有色泽鲜艳、含糖量大、成熟期早、管理方便、经济效益高等特点。城前镇依托得天独厚的山区气候和优良土质等自然条件,把做大做强大樱桃作为实现富民强镇的主抓手,采取规模化种植、科学化管理、绿色化品牌等措施,不断加大开发力度,使城前大樱桃种植成为促进农民增收的支柱产业,实现农民人均纯收入6000元。大樱桃实实在在成为了当地农民的“摇钱树”。【主要产地】
山东,济宁,邹城
【生长环境】
城前镇石门村四面环山,村东有灵泉湖,山水相依,风景秀丽,昼夜温差大,独特的地域优势造就了石门村大樱桃独特的口感。
【品质特征】
城前大樱桃具有色泽鲜艳、含糖量大、成熟期早、管理方便、经济效益高等特点。
【口感】
甜酸适度,清香可口,果肉厚、细嫩,质地细密,汁液丰富。
【认证标准】
该产品为国家地理标志证明商标,品质更有保证。
【选购技巧】
1、看颜色,樱桃外观颜色是深红或者偏暗红色的,通常就比较甜。暗红色的是最甜的,鲜红色的是略微有点酸的。
2、看表皮,以外表皮微微硬为好,因为这样的樱桃果蝇钻不进去,不会留下虫卵,给虫子留下生存空间。
3、看大小形状,樱桃个头大的,呈D字扁圆形,果梗位置凹得越厉害的越甜。
4、看果实光泽度,表皮发亮的最健康最好的。
5、看底部果梗,应挑选绿颜色的,如果有发黑的现象,则表明已不新鲜了。
6、看有无褶皱,樱桃果皮表面有褶皱的表示有果实脱水,可能变质或缺失水分。
【储存方法】
樱桃保鲜期很短,如不及时食用的话,最好不要用普通塑料袋包装,应当使用透气的果篮或者有透气功能的塑料袋包装。这样就不会破坏樱桃的美味,也不会导致樱桃快速腐烂。
【推荐菜谱】
樱桃果酱、樱桃酒、红酒樱桃派、樱桃酱