【推荐理由】
五豆粽香滑可口、软硬适度著称。冬春季节热吃,夏秋季节凉吃。成品金黄软韧,蘸上峰蜜或赤砂糖吃,甜蜜带视香,别有风味。【主要产地】
广东,湛江,遂溪
【主要食材】
糯米、红豆、绿豆、眉豆、花生、玉米、粽叶
【口感风味】
软糯甜口
【主要食材】
1、将糯米、红豆、绿豆及花生分别洗净放在冷水中泡2小时,眉豆洗净在冷水中泡1小时;
2、沥干水分,拌匀糯米、红豆、绿豆、花生、眉豆及玉米,加糖调味;
3、粽叶洗干净,在热水中泡2小时后,擦干。
4、取出2片粽叶,交叉叠起折成三角顶部,加入适量糯米混合物,将头尾折好。两边再包裹上另2片粽叶,折好后用细绳包扎,即成五豆粽。
5、上笼蒸20分钟即可食用。
【需求场合】
馈赠亲友,赠送领导,孝敬长辈