大溪豆干

【推荐理由】

大溪豆干是一道菜品,主料是方豆干,调料为大溪豆干卤包、酱油 、冰糖等,主要通过烧后小火卤制的做法而成。

【主要产地】

台湾省,桃园市

【口感】

口感鲜嫩

【主要食材】

大豆、辣椒

【制作方法】

1、将卤包、水100ml、酱油、冰糖、油、辣椒放入锅子中,浸泡20分钟后,烧开备用。
2、将豆干洗净后,放入卤汁中,用小火卤约3小时,卤的时候要不停翻动,避免烧焦,等到汤汁收干即完成。

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