【推荐理由】
【主要产地】
【菜系】
粤菜
【产品外观】
茶黄，呈半透明，可折而不裂。
【口味特点】
软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。
【主要食材】
荸荠粉、白砂糖、红曲米粉、猪油备适量。
【制作工艺】
马蹄粉和马蹄肉碎以糖水拌合，放到锅中隔水蒸制，结成糕状，其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。