芭蕉土豆粉

【推荐理由】

土豆粉是一种著名的传统小吃。起源于明朝宫廷，明亡后传入民间。因口味独特赢得世人称赞，流传至今，成为中华一代名吃。

【主要产地】

贵州,遵义,绥阳

【主要食材】

马铃薯粉条、高汤、花椒、胡椒、干辣椒、蒜蓉等

【口感】

麻辣/微辣/酸辣/三鲜

【品质特征】

色泽鲜亮、柔软筋颤、滑润爽口。

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