【推荐理由】
台山西瓜以产品大宗、上市早、瓜质好、品种优良而远近驰名，在港澳市场占有一定的位置。早在五月上旬，别地的西瓜还躺在瓜床待熟，台山西瓜已经抢先在市场露面了。【主要产地】
广东,江门,台山
【口感特征】
“新青”瓜体圆溜，“加宝”呈椭圆状，但都具有皮薄、肉红、清甜、少核等优良特点。
【品种】
“新青”“加宝”
【生长环境】
四九西瓜，选的是岭南地区比较的沙地，光照强、水质好的优越地理条件。
【食用方法】
1、直接切开生吃。
2、做水果粥的时候放进去煮着吃。
3、将西瓜皮切丝炒着吃。
4、用榨汁机榨汁喝。
5、多种水果放在一起冰着吃 。
【选购技巧】
1、看形状。瓜形端正，瓜皮坚硬饱满，花纹清晰，表皮稍有凹凸不平的波浪纹。瓜蒂、瓜脐收得紧密，略为缩入，靠地面的瓜皮颜色变黄。
2、听声音。声音疲而浊，类似打鼓的“噗噗”声且有震动的传音。
3、端重量。成熟的瓜，因瓜肉细脆组织松弛，体重比生瓜相对轻一些。
【储存方法】
已经切开的西瓜用保鲜膜完全包好放进冰箱冷藏；未切开的西瓜就用保鲜膜整个密封住放在阴凉通风的房间里。