木龙观红萝卜

【推荐理由】

木龙观红萝卜因皮滑心细、外观鲜红、清香脆嫩、口感独特而驰名中外,木龙观红萝卜从古至今不施化肥、不打农药、不采用转基因种子,完全具备绿色食品条件。

【主要产地】

四川,绵阳

【生长环境】

游仙区属于平坝浅丘地形,境内山丘连绵,但坡度平缓,最高海拔728米,最低海拔419米,一般均在500-600米之间。游仙区属亚热带季风气候,年平均气温为16.5℃,日照1298小时,无霜期280天以上,年平均降水量约990毫米,降水多集中在每年6-9月。夏季多为偏南风,冬季多为偏北风。夏无酷暑,冬无严寒,四秀分明,雨热同季,终年风小,无霜期长,特别适合种植红萝卜。

【品质特征】

萝卜根直,无歧根、根毛及裂根,表皮光滑心细,外观鲜红,心柱比例一级小于1/4,二级小于1/2。肉质脆嫩紧密,生食略带甜味,清香脆嫩。

【食用方法】

适用于炒、烧、拌等烹调方法,也可做配料。

【选购技巧】

选择表面光滑、色泽佳、形状均匀结实、顶端叶子为绿色,且体积不宜过大就是新鲜可口的萝卜。

【储存方法】

1、放在通风处,或者真空保存。

2、萝卜存放前不要用水冲洗,只需将胡萝卜的“头部”切掉,然后放入冰箱冷藏即可。这样保存胡萝卜是为了使胡萝卜的“头部”不吸收胡萝卜本身的水分,延长保存时间。


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