幸福枣糕

【推荐理由】

幸福枣糕是由玉米面和白面制成的一道面点,色泽金黄,口感松软,对人的身体还有好处。

【主要产地】

北京,密云

【制作原料】

主料:玉米面,白面,红枣。

调料:糖,发酵粉。

【制作过程】

把玉米面和白面放入盆内,加糖,发酵粉一起拌匀,再用凉水搅拌成较稠的面糊,放置一会儿。把红枣用凉水洗净。蒸锅加水,上灶点火,烧开,给蒸屉铺上蒸布,把调好的面糊放入布上,按上红枣,蒸上20分钟即可。把蒸好的发糕取出来,倒在案板上,稍微晾一会,切成小块装盘上桌。

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