金堂脐橙

【推荐理由】

【主要产地】

【生长环境】

金堂脐橙产于四川省成都市金堂县三溪镇、高板镇、平桥乡、金龙镇、淮口镇、白果镇等6个乡镇，毗邻龙泉驿区、青白江区、德阳市、简阳市等市县。金堂脐橙产地位于东经104°20′37"～104°52′56"、北纬30°29′10"～30°57′41"之间，介于海拔385～538米之间种出来的脐橙特别香甜。

【味道口感】

风味酸甜适中，味浓，肉质细嫩化渣，汁多，无核。

【品质特征】

金堂脐橙圆形或短椭圆形，外形端正、美观，果实中大，果皮光滑、橙色、有光泽，果蒂、果顶圆，果脐小或闭脐，果皮厚薄均匀适中，香气浓。风味酸甜适中，味浓，肉质细嫩化渣，汁多，无核。

【食用方法】

1、直接食用；

2、做成果汁、果酱、果酒、罐头；

【储存方式】

置于阴凉处储存，避免光照。 

【选购技巧】

1、选择带有“把把”树叶；                

2、选择橙色至深橙色，通常颜色比较深，带橙红；  

3、正宗的奉节脐橙的形状是椭圆的，但是部分也有圆的，总的来说不是很圆；        

4、果皮通常比一般的要厚点，轻脆易剥，肉质比较细嫩，没有种子，酸甜适度、汁多。

【推荐食谱】

盐蒸橙子、橙子炖银耳、橙子蒸川贝、橙子炖瘦肉、燕窝炖橙子、冰糖炖橙子、香橙鸡蛋羹。

【其他用途】

橙皮可以晒干后可以用来泡茶、泡酒，还可以用来煮粥、炒菜、煲汤等，可以是一种药材也是一种作料。