【推荐理由】
金堂紫薯薯肉呈紫至深紫色，除具有普通甘薯的营养成分外，富含花青素，有较高的药用价值，是一种栽培容易、药食兼用的理想作物。【主要产地】
成都,金堂
【生长环境】
金堂县独特的地理环境条件，气候特征非常适宜金堂紫薯生长。
【品质特征】
生产出的紫薯具有外观形态好，花青素适中，品质极家佳和耐贮藏等明显区别于其他产地同类产品的特点。
【口感味道】
紫薯紫皮、紫肉都可食用，味道略甜。
【食用方法】
生吃、煎、炸、炒、烤、蒸、煮都好吃。
【选购技巧】
挑选成色新鲜，形状饱满的。
【储存方法】
阴凉处储存。
【推荐食谱】
紫薯粥。