羊艾碧绿春

【推荐理由】

羊艾碧绿春产于贵州高原明珠――贵阳花溪区西郊的羊艾茶场,该茶系茶场各级从事茶叶生产的技术人员经多年的探索,结合了羊艾得天独厚的自然环境及当前茶叶消费市场需求而自行创制的特种名优绿茶。

【主要产地】

贵州,贵阳,花溪

【生长环境】

羊艾茶场地域平均海拔1300米,茶园分布于高山台地缓坡,年降雨量1125毫米,全年约有290天是阴天或雨天,空气较湿润。全场已投产茶园七千余亩,茶树品种是滇北“十里香”早芽中叶型群体品种,比当地品种早发芽八天,叶背茸毛较密,制干茶后银毫毕露,为外形增添无限美感。羊艾茶场产地早春多云雾,空气湿润,为茶芽的持嫩性及优异品质提供了良好的外界条件。

【类别】

绿茶类。

【品质特征】

外形翠绿显毫、汤色鲜绿明亮、叶底嫩绿完整。

【制作工艺】

羊艾碧绿春制作的工艺要求采摘细嫩、炒制精细。鲜叶采摘从每年开园始 (一般为2月底)至谷雨前结束,茶青全长1.8-2.5cm左右。要求芽叶长短、大小匀齐,采回的芽叶薄摊在阴凉处约4-8小时,鲜叶要过筛,剔除鱼叶和其它杂质。碧绿春的炒制包括:高温杀青、揉捻成条、搓团提毫、文火干燥等工序。

【储存方法】

不同的茶叶种类有不同的储存方法,所有的茶叶都要密封冷藏保存。

【饮茶禁忌】

1、冲泡茶叶的沸水不可反复烧开;

2、冲泡好的茶要及时饮用;

3、饭前饭后忌饮;

4、劣质和变质的不要饮用。

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