新都寿星柑

【推荐理由】

新都寿星柑,是四川省成都市新都区的著名特产,该品果实有圆形、扁圆形、长圆形或倒卵形等形状,色泽呈桔红色至金黄色。果可生食,加工蜜饯,药用价值也较高,如生食果皮能止咳化痰。

【主要产地】

四川,成都

【类别】

四季柑、金柑、金弹

【口感】

果肉细嫩,酸甜适度,味浓汁多。

【食用方法】

果可生食,加工蜜饯

【生长环境】

新都属于中亚热带湿润季风气候区。主要气候特征是:气候温和,雨量充足,温湿同季,水热同步,四季分明。春季气温回暖早,但不稳定;夏季炎热暴雨多;秋季降温快,多绵雨;冬季干燥多云雾。使该区成为中国最适宜发展寿星柑的地区。

【产地分布】

秦岭南坡以南各地广泛栽种,西北限约在陕西西南部、甘肃东南部城固、陕西洋县一带,西南至西藏东南部墨脱一带约海拔1500米以下地方也有。

【品质特征】

果实有圆形、扁圆形、长圆形或倒卵形等形状,色泽呈桔红色至金黄色。

【选购技巧】

1、重的比轻的好

2、橙皮细腻毛孔小的好

3、硬且有弹性,说明橙子比较新鲜

4、肚脐眼小的好

5、红一些的更甜

6、警惕染色橙子

【储存方法】

1、普通冷藏

2、塑料薄膜帐篷贮藏

3、地窑贮藏

【推荐食谱】

甜橙蛋糕卷、香橙荸荠、橙子鸡丁、糖渍橙皮

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