【推荐理由】
【主要产地】
【主要原料】
豆腐
【制作方法】
1、先将豆腐切成细丁下锅煮透后放盐，再把肉蓉和大米粉投入调成稀糊状，然后切碎笋干、菊花菜下锅。
2、稍顷，放入香菇丁、姜末、味精和食油等佐料调匀后出锅。装盘上席时再撒放一点香麻油、葱花、胡椒粉即成。
【口感特征】
香鲜可口
【需求场合】
自己食用，招待宾客，宴席