甜糯玉米

【推荐理由】

鲜食甜糯玉米“中糯1号”是玉米家族的新宠,享有“高档蔬菜、特种水果”之美称,鲜嫩香甜,美味适口,深受广大消费者喜欢。

【主要产地】

北京,西城

【品质特征】

甜糯玉米是由北京市农林科学院玉米研究中心选育出的新一代新品种“京科糯2000”,品种在北京及周边地区春、夏播均可。子粒白色,硬粒,品质好,稳产性好,还很高产。

【选购技巧】

甜玉米,是颗粒整齐,表面光滑、平整的明黄色玉米;普通黄色玉米则排列不规整,颗粒凸凹平。

糯玉米,是颗粒整齐,表面光滑、平整的白色玉米,而普通的白色玉米则排列不规整,玉米颗粒凸凹不平。

现在市场上花色和紫色玉米基本也为糯玉米。而玉米颗粒白色和黄色相混杂,口感取决于颗粒颜色较多的种类,比如黄色颗粒明显较多,它的口味就是偏向甜玉米。

【食用方法】

将玉米煮熟直接吃,也可以拿来熬汤,比如排骨玉米汤;培根烤玉米,将玉米烤来吃。

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