菊花糕

【推荐理由】

【主要产地】

菊花糕是广东梅州传统名糕点之一，菊花糕在潮汕已有一百多年的历史。有“糜饭食会饱，菊花糕孬巧”的俗语。

【主要食材】

菊花、冰糖、马蹄粉

【制作方法】

1、六杯水加十朵菊花煮沸,水一沸就熄火哦,时间长了会涩，用纱布滤掉菊花，或者一开始就把菊花包在沙布里煮，省得再滤。

2、在菊花水里加入十克冰糖,倒入洋菜粉，一边搅拌一边加热，一沸马上熄火。

3、把煮好的水倒入模子里，再加入枸杞碎，放凉

4、倒出来就完成了，如果用刀尖延边划一下，会比较容易倒出来。