【推荐理由】
十香斋麻花为天津特色小吃，是天津十香斋名优食品总店的专营品种。制作此麻花的面团用鸡蛋、奶粉和制，故又称蛋奶麻花。成品油香、蛋香、奶香、麻仁香融为一体，口感香、甜、酥、脆，余味悠长。现已被认定为“中华名小吃”。【主要产地】
天津,津南
【口感】
口感香、甜、酥、脆，余味悠长。
【品质特征】
成品油香、蛋香、奶香、麻仁香融为一体，口感香、甜、酥、脆，余味悠长。
【主要食材】
制作此麻花的面团用鸡蛋、奶粉和制。
【制作工艺】
1、猪油，纯奶，鸡蛋，白糖，白芝麻准备好。
2、全部加入奶粉里，牛奶一定要慢慢加噢，不然会稀了。
3、揉成光滑面团，静置十分钟。
4、切块。
5、每一块都擀成均匀的块。我擀的硬币那么厚。切去边角成长方形，边角还可以揉团继续擀面皮。
6、切细条。
7、三条叠一起。
8、左手按住一头，右手按另一头向自己的方向轻搓。
9、接头捏合，手一松自动成形。做好的生胚静置十分钟。
10、油烧开，五十度左右放麻花，放的时候再旋转一下整形。
【储存方法】
放置于干燥通风处。