【推荐理由】
绿豆小煎饼介绍：现摊的绿豆小煎饼，卷上酥脆的棒槌骡子(油条)，煎成两面黄嘎，抹上面酱，撒上葱花，从中折起即成，煎饼髁于软脆酥香，十分好吃。鹅蛋煎饼髁子更佳。即在煎饼摊成时打上鸡蛋，摊在煎饼上，熟後挑边揭起，反卷鳔子，夹上烧饼，吃时软嫩鲜香。现煎现卖，起热吃，。【主要产地】
天津,东丽
【口感】
软嫩鲜香，口颊留香。
【主要配料】
绿豆、面饼、鸡蛋、香肠、油条、葱花、辣椒、香肠。
【制作工艺】
把绿豆磨成粉，以此为主要原料，加入鸡蛋、葱花、辣椒、香肠等，煎制而成。
1、搅拌，浆糊状，形成圆形状。
2、加入辅料鸡蛋浆糊、葱花。
3、反面沾上芝麻酱，加入自选辅料
4、翻滚，折叠，形成类似长方体。
【食用方法】
直接食用。
【储存方法】
放置于冰箱冷藏。