【推荐理由】
【主要产地】
【形态特征】
棒棒鱼略呈圆筒形，头宽而平扁，口大、下位吻皮边缘裂成流苏状，下唇形成宽大的椭圆形吸盘，中央为肉质垫，周缘游离，其上有乳突，无须。背鳍无硬刺，外缘凹形。偶鳍呈水平位置。
【品质特征】
肉质细嫩，油炸或清炖，味甚鲜美。