桃源牛干巴

【推荐理由】

桃源牛干巴是云南省昭通市鲁甸县桃源回族乡的特产。桃源乡牛干巴，纯民间工艺制作，肉质细嫩，容易切片，食用时煎煮均可，尤以香油煎吃为妙。

【主要产地】

云南,昭通,鲁甸

【品质特征】

肉质细嫩，香醇酥脆，油而不腻，容易切片。

【推荐食谱】

油淋干巴、爆炒牛干巴、牛肝菌炒牛干巴

【需求场合】

馈赠亲友，伴手礼