【推荐理由】
昭通人的主打早点,最常见的应该是油糕饵块了。但凡卖油糕稀豆粉的地方,都有油糕饵块。把烤好的饵块,抹上香香的花生酱、甜酱及办好佐料的辣椒酱,放入油糕包起来,咬一口,油糕的酥脆,饵块的糯软,辣椒酱的香辣,便充盈你的整个味觉世界,久久不肯散去。【主要产地】
云南,昭通,昭阳
【制作工艺】
制作油糕饵分为两部分,油糕部分的主要原料为外层包裹的稀米粉,里面夹心的原料多见土豆,此外也有部分臭豆腐包裹在其中的吃法;饵块部分的主要原料多为大米,再佐以葱花、辣椒、剁肉、花生酱等配料,制成昭通一道独特的名小吃。