麻城绿壳蛋鸡

【推荐理由】

【主要产地】

【特征】

鸡蛋蛋壳麦绿，色泽鲜艳，蛋黄金色，蛋清油绿

【食用方法】

炒、煮、蒸、生吃。

【选购技巧】

1、选择粗糙，有轻微的生石灰味的;

2、把鸡蛋夹在两指之间放在耳边摇晃，鲜蛋音实，贴蛋壳，无晃动感;

3、把鸡蛋浸在冷水里，如果它平躺在水里， 说明很新鲜。

【保存方法】

室内避光通风保存，或者冷藏保鲜。保质期：20～25℃内，保质1个半月;20℃以下，保质2个半月。

【需求场合】

自己食用或赠送亲友

【推荐菜谱】

韭菜炒蛋、鸡蛋羹、土豆鸡蛋饼、西红柿炒鸡蛋、香菇炒鸡蛋、鸡蛋饼。