【推荐理由】
【主要产地】
【制作工艺】
先用开水过一下后，用云南特产小米辣椒和云南特色调料调拌。
【品质特征】
乍看起来是一大盘青蛙皮状的东西，上面是翠绿色的花纹，吃起来又酸又辣，嚼得越久，香味越持久。
【食用方法】
凉拌、热炒、酸辣树皮、青蛙皮炒火腿、炒青蛙皮