【推荐理由】
【主要产地】
【主要食材】
元宝鲤鱼
【制作方法】
浑圆的鲤鱼，破肚去鳃，不必除鳞，以圆熟的功夫煎制，微火窄油，慢工细作，间入花椒、八角、草果、辣椒等作料。
【口感风味】
外焦里嫩，滋味醇厚又清甜爽口