【推荐理由】
大集珍米古为贡米，产于恩施市盛家坝。营养丰富，味道极好。【主要产地】
湖北,恩施
【生长环境】
恩施市盛家坝山清水秀，气候适宜，硒资源丰富，降水充足，日照时间长，年产7500吨优质大集珍米。
【品质特征】
采用国内先进加工设备进行精细加工，米粒完整，均匀，晶莹洁白，品质优良。食之柔软可口，营养丰富，是理想的纯天然、无污染食品。
【选购技巧】
应选择米粒较大且饱满，颗粒均匀，颜色白皙，有米香，无杂质者佳。如果碎粒很多，颜色发暗，混有杂质，没有稻米特有的清香味，则表明稻米存放的时间过久，不宜选购。
【储存方法】
放在干燥、密封效果好的容器内，并且要置于阴凉处保存即可。另外可以在盛有稻米的容器内放几瓣大蒜，可防止稻米因久存而生虫。